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De Cabeça no Ar

"Sou uma parte de tudo aquilo que encontrei no meu caminho..." - Alfred Tennyson.

De Cabeça no Ar

"Sou uma parte de tudo aquilo que encontrei no meu caminho..." - Alfred Tennyson.

Onde vou lanchar hoje? À Landeau

Se és fã de chocolate e ainda não conheces a Landeau, tens que provar aquele que considero o melhor bolo de chocolate jamais inventado

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Foi amor à primeira dentada

A perfeição existe e podem encontrá-la neste bolo. É fofinho, é saboroso e, por incrível que pareça, é pouco doce. É dividido em três camadas: uma de bolo, uma de mousse de chocolate no meio e outra de chocolate em pó por cima. E tudo está em perfeita harmonia! A parte do bolo é muito molinha, a mousse é cremosa mas consistente [por isso não se preocupem que o bolo não desmorona] e o chocolate em pó é assim pro aveludado por isso não correm o risco de se engasgarem ao comer 

Era capaz de comer este bolo todos os dias, até porque, por não ser muito doce, não se torna enjoativo.

 

Este bolo tem origem portuguesa e desde já uma beijoca enorme para a Sofia Landeau por ter feito este bolo assim! 

 

Mas se o bolo não é o vosso forte, nas lojas poderão também pedir um chocolate quente composto por 70% cacau.

 

Onde podem encontrar este bolo?

Cada fatia custa 3,50€ [para mim vale cada centavo!] e está à venda nos seguintes locais:

  • LxFactory;
  • Chiado;
  • Na loja gourmet do El Corte Inglès.

 

Também é possível comprar o bolo inteiro, sendo que o bolo mais pequeno (700gr) custa 21€...

 

Visitem as lojas e deixem-se encantar com o cheirinho a chocolate que vem lá de dentro. Provem este bolo e digam-me de vossa justiça 

Bimby Manual: Bolo de Queijo Fresco e Chocolate

 Câmara: Huawei Y625

 

Ontem armei-me em fada do lar, mais propriamente da cozinha, e fiz um bolo rápido de queijo fresco e chocolate só para a gulodice.

 

Ingredientes:(para 1 pessoa)

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 5 c.s. de queijo fresco (usei o do Aldi)
  • 3 c.s. de maizena
  • 4 gotas de sumo de limão
  • 3 c.s. de chocolate em pó (usei Nesquik)
  • pitada de sal fino
  • manteiga para untar
  • farinha para untar

 

Preparação:

Untar uma forma pequenina com manteiga e farinha. A seguir separar a clara e a gema e meter a gema numa bacia. Adicionar o açúcar e bater até esbranquiçar. Depois adicionar o queijo fresco e envolver. Juntar a maizena, as gotas de limão e a pitada de sal e ir mexendo. Por fim bater a clara em castelo e adicionar ao preparado anterior.

 

Levar ao forno a 180ºC durante uns 10min, dependendo se querem o bolo mais estaladiço ou mais molinho.

 

Deixem arrefecer, façam um chá e aproveitem! 😉 🍰 ☕