Hoje o Domingo acordou preguiçoso e eu também por isso fui para a cozinha fazer algo rápido e sem grande complicação para um pequeno-almoço tardio. Só precisei de uma banana, aveia, manteiga de amendoim e bebida vegetal.
Ingredientes:
1 banana
6 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
200ml de bebida vegetal à vossa escolha
Preparação:
1) Esmagar muito bem a banana;
2) Misturar a aveia com a banana (também podem adicionar um bocadinho de canela a gosto);
3) Colocar a bebida vegetal ao lume e incorporar a mistura anterior. Misturar bem;
4) Adicionar a manteiga de amendoim, misturar tudo muito bem e está pronto a servir.
Por cima deitei chocolate preto 70% ralado, mas podem comer sem nada por cima ou adicionar-lhe outra cobertura à vossa escolha.
Que o vosso Domingo seja mais iluminado que o céu de hoje
...menos de 40% da população adulta mundial tem enzimas suficientes para digerir bem o leite? Isto significa que mais de 60% da população não consegue beber leite sem sentir algum desconforto. Há inclusive quem pense que se ferver o leite já não tem esse problema. Mito. Contudo existe quem tolere um pouco melhor o leite se o ferver, mas na verdade as propriedades da lactase não são alteradas. Aliás, ferver o leite pode inclusive fazer com se percam nutrientes importantes.
Eu faço parte dos 60% que tem vindo a tolerar cada vez menos o leite (e eu que gosto tanto dele fresquinho com Nesquik ). Sei que não sou intolerante, mas descobri que me custa mais a digeri-lo. Posto isto tive que começar a ver as opções:
Leites de Soja
Leite de Amêndoa, Côco, Arroz, Aveia
Leites sem Lactose
A minha primeira opção foram os leites de soja. Aos poucos consegui habituar-me ao sabor amargo que tinham. Dos que provei, o Alpro Soya foi dos que me pareceu ter um sabor mais agradável. Por ser um pouco caro, fazia por comprá-lo quando estava promoção.
Esta relação durou até ter descoberto que tinha problemas na tiróide. Estes problemas não foram causados pelo leite de soja mas descobri que
é possível concluir que a ingestão de soja – desde que nas quantidades adequadas – não leva ao hipotireoidismo, mas pode reduzir o funcionamento da glândula em quem já tem predisposição ao problema.
Pronto, toca a procurar outra opção.
A minha seguinte escolha recaiu no Leite de Amêndoa também da Alpro. Gosto muito de deitar um bocadinho no café de manhã e comer com umas torradas com manteiga.
Por 100ml: 24kcal, 3g de hidratos, 3g de açúcar, 1,1g de gordura
Leite de Côco. É o meu segundo favorito da Alpro. No entanto quer o de amêndoa quer o de côco são um bocadinho enjoativos se se beber um copo inteiro, por serem doces. Mas eu gosto de misturá-los no café ou nas papas de aveia por isso não me incomoda
Por 100ml:20kcal, 2,7g de hidratos,1,9g açúcar, 0,9g gordura
Leite de Aveia. É rico em fibras mas não fiquei muito fã deste leite.
Por 100ml: 44kcal, 6,8g hidratos, 3,3g açúcar, 1,5g gorduras
Leite de Arroz. Parece estranho, mas na verdade não é nada mau. É mais aguado que os outros e tem um sabor subtil. Este é dos poucos que costumo comer com cereais porque os outros alteram um bocado o sabor dos cereais...Experimentem Chocapic com leite de amêndoa e vão perceber É bom, mas o sabor a chocolate não fica tão forte.
Por 100ml: 49kcal, 9,8g hidratos, 6,7g açúcar, 1g gordura
Por 100ml:47 kcal, 9,4g hidratos, 4g açúcar, 1g gordura
Leite sem Lactose. Compro o do Pingo Doce e das vezes que o consumi não notei nenhum sintoma desagradável.
Por 100ml: 46kcal, 4,9g hidratos, 4,9g açúcar, 1,5g gordura
Qualquer uma destas opções faço por adquiri-las em promoção. De vez em quando compro um pacote de leite normal porque reparei que, quando estou algum tempo sem consumir leite de vaca sinto que consigo tolerá-lo melhor. Mas para que corra bem, tenho de consumir pouco de cada vez [no café, nas papas,...] e não pode ser durante um longo período de tempo.
Deixo aqui também a nota que este post não é patrocinado. Estas partilhas que faço são feitas em escolhas e opiniões pessoais, ou em amostras que ganho a participar em passatempos.
Que levante a mão quem conseguiu portar-se bem estes dias! A minha mão vai ficar bem cá em baixo.... Agora que a Páscoa passou, temos que voltar à dieta pela 26ª vez [só este mês!]. Por isso agora, quando apetecer um docinho, mas não quisermos estragar muito a linha, podemos fazer esta receita super simples e saudável.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de iogurte grego (usei este normal do Lidl)
2 c.s. de farinha de aveia com sabor a Bombón Rocher (usei esta da Prozis)
Sementes de chia q.b.
Decoração à escolha
Preparação:
Misturar bem o iogurte e a farinha de aveia até ficar com uma cor uniforme. Salpicar com a chia e com granulados coloridos ou outros enfeites. Saborear!
Ontem foi dia de ficar a descansar em casa e aproveitar para ser (ou parecer) saudável. No dia anterior fui comer muita pizza então quando acordei ainda estava a fazer a digestão e como já não vou para nova, resolvi fazer um pequeno-almoço assim mais para o saudável.
). Sei que não sou intolerante, mas descobri que me custa mais a digeri-lo. Posto isto tive que começar a ver as opções:
É bom, mas o sabor a chocolate não fica tão forte. 
