Hoje o Domingo acordou preguiçoso e eu também por isso fui para a cozinha fazer algo rápido e sem grande complicação para um pequeno-almoço tardio. Só precisei de uma banana, aveia, manteiga de amendoim e bebida vegetal.
Ingredientes:
1 banana
6 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
200ml de bebida vegetal à vossa escolha
Preparação:
1) Esmagar muito bem a banana;
2) Misturar a aveia com a banana (também podem adicionar um bocadinho de canela a gosto);
3) Colocar a bebida vegetal ao lume e incorporar a mistura anterior. Misturar bem;
4) Adicionar a manteiga de amendoim, misturar tudo muito bem e está pronto a servir.
Por cima deitei chocolate preto 70% ralado, mas podem comer sem nada por cima ou adicionar-lhe outra cobertura à vossa escolha.
Que o vosso Domingo seja mais iluminado que o céu de hoje
Às vezes, quando estou aborrecida, costumo ir inventar pra cozinha.
Ontem saiu isto:
Para as crepes:
Ingredientes (+- a olho):
1 chávena de farinha sem fermento
1/2 chávena de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
sal q.b.
Preparação:
Numa tigela misture a farinha com o açúcar, o leite, o ovo e a pitada de sal.
Mexa com uma vara de arames até ter um creme liso. Às vezes ficam alguns grumos mas acabam por desaparecer quando se fritam os crepes.
Deite a massa com uma concha pequena numa frigideira anti aderente e rode de modo a que a massa cubra o fundo numa fina camada. Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, volte-o para cozer do outro.
Para o recheio:
Ingredientes:
Cogumelos
Delícias do mar
Pimento
Atum
Queijo ralado
Preparação:
Untar uma forma com um pouco de manteiga.
Abrir os crepes e rechear a gosto.
Dobrar os crepes de modo a que o recheio não saia pelos lados.
Polvinhar com queijo ralado e levar ao forno até tostar.
Podem acompanhar com uma salada.
E sim, a pressa por enfardar era tanta que me esqueci de tirar a foto depois de sair do forno! Mas posso garantir que estava delicioso
Cortem banana às rodelinhas e deitem no prato, botem o gelado por cima, atirem com os marshmallows cortados, deitem os toppings, peguem numa colher da sopa e lambuzem-se
Que levante a mão quem conseguiu portar-se bem estes dias! A minha mão vai ficar bem cá em baixo.... Agora que a Páscoa passou, temos que voltar à dieta pela 26ª vez [só este mês!]. Por isso agora, quando apetecer um docinho, mas não quisermos estragar muito a linha, podemos fazer esta receita super simples e saudável.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de iogurte grego (usei este normal do Lidl)
2 c.s. de farinha de aveia com sabor a Bombón Rocher (usei esta da Prozis)
Sementes de chia q.b.
Decoração à escolha
Preparação:
Misturar bem o iogurte e a farinha de aveia até ficar com uma cor uniforme. Salpicar com a chia e com granulados coloridos ou outros enfeites. Saborear!
Pimentos vermelhos + muito tempo livre = a compota soa mais chique do que doce
Ingredientes:
300gr de pimentos vermelhos
200gr de açúcar
Azeitonas pretas q.b.
Canela q.b.
Preparação:
Lavar bem os pimentos e retirar as sementes e as partes brancas. Levar ao lume os pimentos juntamente com o açúcar. Quando começar a ferver, manter sempre em lume médio durante uns 15/20min. Passar a varinha mágica para reduzir a puré (eu gosto de deixar alguns pedacinhos) e adicionar as azeitonas às rodelinhas. Temperar com canela a gosto (ou não). Tem um gosto agridoce, mas fica uma compota diferente.
1 banana madura Muesli à escolha (usei este do Lidl) 2 ovos 6 colheres de sopa de farinha (usei farinha branca, mas se quiserem podem substituir por farinha de amêndoa, aveia, chia ou outra à escolha) Canela q.b.
Preparação:
Untar uma forma pequena com manteiga e farinha. Esmagar a banana com um garfo até ficar papa. Juntar canela a gosto. Adicionar o muesli em doses generosas até a mistura ficar com um aspecto mais seco. À parte bater dois ovos e juntar ao preparado anterior. Misturar bem. Adicionar a farinha, envolver tudo muito bem e levar ao forno a 180º durante 10min (ou consente queiram a massa mais mole ou mais estaladiça).
Também podem adicionar pepitas de chocolate por cima que fica delicioso.
Estes quadrados ficam molinhos e são bons para repor a energia depois do treino ou em qualquer outra altura.
Untar uma forma pequenina com manteiga e farinha. A seguir separar a clara e a gema e meter a gema numa bacia. Adicionar o açúcar e bater até esbranquiçar. Depois adicionar o queijo fresco e envolver. Juntar a maizena, as gotas de limão e a pitada de sal e ir mexendo. Por fim bater a clara em castelo e adicionar ao preparado anterior.
Levar ao forno a 180ºC durante uns 10min, dependendo se querem o bolo mais estaladiço ou mais molinho.
Deixem arrefecer, façam um chá e aproveitem! 😉 🍰 ☕
Ontem foi dia de ficar a descansar em casa e aproveitar para ser (ou parecer) saudável. No dia anterior fui comer muita pizza então quando acordei ainda estava a fazer a digestão e como já não vou para nova, resolvi fazer um pequeno-almoço assim mais para o saudável.
